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  • 上海独一味:虾籽大乌参
  • 乌参本身无味,且不好入味,因此,制作虾籽大乌参除了要注意海参的质量和干品涨发的程度,火候的掌握也格外重要。
  • 鱼身上五个宝贝别扔
  • 鱼肠含脂肪低,蛋白质含量不逊色于鱼肉。不过体积大的鱼的鱼肠才有食用价值,食用前要把里面的脏东西去净。
  • 青岛开捕面条鱼 味美价廉受喜爱
  • 4月9日,日前,面条鱼进入汛期,山东青岛小港码头每日上岸近2万斤面条鱼被收购加工,变成物美价廉的风味食品销往各地和出口。
  • 细数那些并不常见的红岛美味
  • 蚝艮拌韭菜,堪称红岛海鲜的当家菜之一,这种做法最能提鲜。将蚝艮清蒸,韭菜焯水,拌上蒜泥等调料。
  • 西班牙:海鲜饭飘香巴伦西亚狂欢夜
  • 大厨们点燃干柴,把热油倒进支在马路中间的两排大锅,依次加入鸡肉、豆角、白豆子、水、大米和藏红花等,浓郁的香气在城市的夜空中弥漫。
  • 春食开凌梭 鲜得没法说
  • 青岛人临海而居,受大海之馈赠,故对海鲜情有独钟。在青岛人的餐桌上,鱼在众多海鲜中占有举足轻重的地位。
  • 美国最新研究发现:多吃三种鱼防视力下降
  • 美国近期一项最新研究发现,经常吃三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼可以防止视力受损和下降。上述三种油质鱼富含欧米伽3脂肪酸,能促进调节视力的眼部细胞存活,防止年龄增长等原因导致的视力下降。
  • 如何制作一碗美味的海鲜疙瘩汤
  • 疙瘩汤是北方常见的一种家庭主食,有的地区也称作“拌汤”。在冬季,喝一碗热乎乎、香喷喷的疙瘩汤,暖胃又暖心。
  • 洋海鲜成新宠 挪威北极鳕鱼是下一个三文鱼?
  • 从美国帝王蟹、阿根廷红虾、挪威北极鳕鱼等进口海鲜,到墨西哥牛油果、智利车厘子等进口水果,来自世界各地的“洋生鲜”越来越丰富,并成为杭城市民日常餐桌上的新宠。
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