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河南福彩22选五走势图:青岛西海岸新区打造旅游特色餐饮文化

河北十一选五开奖结果 www.4cdo.cn 2018-01-22 22:31 中国·青岛蓝色经济网

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日前,由青岛西海岸新区旅游发展委员会主办的食尚西海岸“十佳名菜、名吃、名店”颁奖盛典在康大豪生大酒店隆重举行。

经过两个多月的征集和组织,通过食材推荐、美食研发、集中比拼、市场销售检验等多个环节的评选,最终从参与活动的50多家餐饮企业、200多道菜品中层层选拨出了体现西海岸特有的美食文化,具有历史传承性、地域代表性,被大众消费认可的十佳特色名菜、特色小吃和管理规范、具有行业领军地位的十佳餐饮名店。其中.厚地民间菜馆——特色烤乳猪、红树林度假世界——富贵牡丹虾等十道菜品,如意海鲜酒楼——杠子头火烧、青岛蓝海大饭店(西海岸)——菌香特色煎包等十道小吃,宏运大酒店、复盛大酒店等十家餐饮企业分别上榜三个“十佳”。

西海岸新区旅游委主任密德生表示,随着旅游业的发展,做为旅游六大要素之首,“旅游+美食”已成为一种重要的旅游体验方式。美食文化既可以丰富旅游活动的内容,也可以提高旅游活动的品位,美食文化本身也将在旅游业发展中不断繁荣壮大。西海岸新区山海兼备、地域辽阔、物产丰富,美食文化源远流长,开展十佳名菜、名吃、餐饮名店评选的主要目的,就是为了展现新区美食文化的魅力,挖掘和培育品牌餐饮、特色餐饮和地方名菜,进一步提高餐饮企业的食品安全意识、服务意识和创新意识,打造特色鲜明、风格独特的西海岸美食文化品牌,让游客来到新区既能饱眼福,又能饱口福。下一步,西海岸新区旅游委将认真贯彻落实《关于加快旅游业创新发展的意见》,做好“三个十佳”的推广和打造,组织获评新区特色美食、餐饮名店的企业,形成《西海岸特色美食制作指南》,让特色美食真正能够被广大市民游客所体验和感受,打造西海岸特色的“山海美食盛宴”。

获奖企业代表表示,通过参加本次评选活动收获了技艺,提高了水平,增进了友谊,实现了合作共赢。餐饮酒店业将以此次评选活动为契机,充分挖掘新区美食历史文化,继承和发扬传统烹饪技法,创名菜,创名企,创名牌,以精湛的厨艺、优质的服务和饱满的热情,展现新区餐饮行业良好的精神风貌和文明素质,书写餐饮界助力旅游经济繁荣发展的新篇章。

关键词: 蓝色经济 海洋经济 青岛西海岸新区

编辑:徐琛

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